土鍋ごはん
2004年 11月 06日
土鍋でごはんにチャレンジ。
ついでに,里芋もいれて里芋ご飯に。
塩・しょうゆ・だしを少々。薄味で。
- 水加減は,米と同量~やや多め。(米1合に水1カップ)
水に15分くらいつけ,一回水切りして15分おいてから普通に水加減する。
または,水につけて30分ほど置く。
- 強火にかけ,沸騰したら弱火にして,5分。
- 強火にして10数えて火を止め,ふたをしたまま20分ほど蒸らす。
ついでに,里芋もいれて里芋ご飯に。
塩・しょうゆ・だしを少々。薄味で。
by glir
| 2004-11-06 19:21
| お家ごはん